Siamo alle porte di Milano, anno 2018, tra le mura di un piccolo ma vivace locale di provincia, il Vino Blues Wine Bar. Uno di quei posti dove puoi inciamparci distratto di giorno per un buon caffè o un calice di ottimo vino, e poi via verso la tua destinazione.

Ma puoi anche finirci dentro una sera durante un piccolo concerto acustico di un duo folk, o una degustazione enogastronomica siciliana o magari trentina, oppure ancora, puoi capitarci nel mezzo di un party con ragazze che sciabolano bottiglie di prosecco o a un reading musicale di canzoni e poesie. E allora capisci che sei in un posto speciale.

Era un giorno di primavera, quando il suo gestore, Omar Contrafatto, sommelier con un passato da direttore creativo in agenzia di comunicazione, decide di realizzare un suo sogno: avere una birra tutta sua. Un prodotto esclusivo, introvabile ovunque, salvo che nel proprio locale. Così alza il telefono e chiama i vicini amici del micro birrificio Licor Dei. Così ha inizio la storia della Blues.

Dopo alcune giornate in birrificio a confrontarsi, e soprattutto bere tanta birra, nasce la ricetta della Blues. La richiesta di avere una birra dalla forte personalità, agrumata e fresca per l’estate ma di corpo per l’inverno, controcorrente rispetto al trend dell’amaro a tutti i costi, spinge il mastrobirraio a ricercare e sperimentare. E il frutto di tali prove porta alla Blues come la conosciamo oggi.